Το blog

Ψάχνουμε. Επιλέγουμε. Προτείνουμε.

Μέτρημα, το

Μια εικόνα, χίλιες λέξεις.

Η μαγειρική και η ζαχαροπλαστική απαιτούν φαντασία, αφοσίωση, κέφι να λερώσεις και να λερωθείς. Αν όμως μιλήσουμε με όρους πιο χειροπιαστούς απαιτούν κυρίως καλής ποιότητας πρώτες ύλες, τα απαραίτητα συμπράγκαλα - από κουτάλες και μπολ μέχρι κατσαρόλες και μίξερ - και το βασικότερο όλων, μια συνταγή.

Το δύσκολο κομμάτι σε όλη αυτή την διαδικασία είναι η ίδια η συνταγή. Για την ακρίβεια, η αποκρυπτογράφησή της. Ακόμα πιο συγκεκριμένα, η αποκωδικοποίηση των δοσολογιών γιατί άντε να καταλάβεις τι μπορεί να σημαίνει η φράση «μια πρέζα αλάτι». Θέλοντας να κάνουμε τα δύσκολα απλά δημιουργήσαμε με την βοήθεια της γραφίστριας Marie Saad έναν, ας τον πούμε, μπούσουλα ώστε την επόμενη φορά να μην χαθείς στην μετάφραση

* αρχική φωτογραφία: via the Internet

** illustration: Marie Saad. Την Marie μπορείς να την βρεις εδώ και εδώ.