Πετρόμυλου

Πετρόμυλου

Χειροποίητο σταρένιο ψωμί από κίτρινο αλεύρι, αλεύρι ολικής άλεσης σκληρού σταριού Χαλκιδικής, με προζύμι σίκαλης.

Πήρε το όνομά του από τον τρόπο άλεσης του σταριού.

Προσφέρεται σε καρβέλι ή κομμάτι που κόβεται από μεγάλη φρατζόλα.